clam chowder

Ma per la fretta che aveva di ricominciare a strapazzare quel tipo dalla camicia paonazza, che aspettava la gragnuola all’ingresso, e come non udisse altro che la parola “vongola”, Mrs. Hussey si affrettò verso una porta aperta che dava in cucina e sparì vociando: “Vongola per due.”

“Queequeg,” dico, “ti pare possibile cavare una cena per due da una singola vongola?”

(il libro su Goodreads)

Moby Dick o La balena, Herman Melville, 1851

zuppa di vongole con pancetta croccante

vongola
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fuori carta