espumosos

[*]: biodinámico

Giacosa Bruno, Piamonte
Extra Brut, Metodo classico 2007 (BdN)

Franciacorta

Gatti
Brut
Brut Nature

Ferghettina
Brut rosé, 2011 (BdN)

Champagne

André Beaufort (La Montagne de Reims)
[*] Brut, Gran Cru Reserve S.A.

Berèche et Fils (La Montagne de Reims)
Extra Brut, “Les Beaux Regards” S.A. (BdB)

Lahaye Bénoit (La Montagne de Reims)
Brut, Grand Cru S.A. (BdN)

Laherte Frères (Côteaux Sud d’Epernay)
[*] Brut, “Grand Ultradition” S.A. (BdB)
[*] Extra Brut, “Les Vignes d’Autrefois” 2010 (100% pinot meunier)

Larmandier Bernier (Côte des Blancs)
[*] Extra Brut, 1er Cru “Longitudes“ S.A. (BdB)

Sadi Malot (La Montagne de Reims)
Pas Dosé, Cuvée de Reserve S.A.

Jacquesson (Dizy – Épernay)
Extra Brut, “Cuvée N° 739” 2011

Jacques Lassaigne (Aube)
Brut Nature, “Les Vignes de Montgueux” (BdB)