veni, vini, risi ii

lunes, 11 de julio, de las 18:30 a las 20:30: la loira

La segunda edición de Veni Vini Risi – tres grandes vinos siempre son una conquista presenta el resultado del trabajo completamente biodinámico, en la viña tal como en la cava, del Domaine Fouassier: 56 hectáreas de más de 20 años en Sancerre, donde la mineralidad del suelo se encuentra muy bien con los frutos, regalando Sauvignon y Pinot noir.

Los tres vinos serán maridados, como siempre, con los arroces de gliAironi, que se cultivan con el mismo respeto del territorio y del medio ambiente de los vinos que acompañarán.

El evento es organizado en colaboración con Triple “A”.

Desde luego, en Quadre, via Perugia 41, Turín. Reservaciones apreciadas: +39 011 7650373 o contact@quadrefood.it.

los maridajes:

Sauvignon Les Grands Champs vs. Tomates rellenos de arroz Arborio con pesto de rúgula y queso Pecorino

Sauvignon Les Romains vs. arroz Venere con mejillones salteados

Pinot nero L’Étourneau vs. arroz Basmati con duraznos, albaricoques, almendras y bocados de cordero

las opciones:

Vaso + arroz: € 7,00

Vaso a su elección: € 5,00

Arroz a su elección: € 5,00

veni vini risi ii: la loira
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