plats de résistance

 

pomme de mer
perche de mer avec sauce de cidre de pommes, spaghettis de riz, pommes et mâche

 

le parfumé
filet de cochon épicé avec gaufrette de cannelle, betteraves croquantes et mélange de riz intégral

 

l’encapuchonné
rouleaux de chou frisé avec pommes de terre, persil et raisins secs sur crème de blettes