veni, vini, risi

lunedì 30 maggio, dalle 18:30 alle 20:30: una degustazione doppiamente speciale

Tre grandi vini sono sempre una conquista.

Tre vini naturali, tre aree geografiche diverse, tre bouquet che ci hanno entusiasmato. In collaborazione con Senza Trucco, nostro distributore di vini, ci appuntiamo le sfumature di colore, mettiamo il naso nei bicchieri e assaggiamo con voi tre vini naturali che raccontano la terra che li origina e la storia dei loro produttori.

Ai tre vini saranno abbinate tre ricette di riso. Non un riso qualunque, naturalmente: abbiamo scelto gliAironi di Risi&Co, azienda vercellese che ha deciso di sperimentare le coltivazioni a ridotto impatto ambientale per riscoprire le più pregiate e tradizionali varietà di questo cereale, in seguito al raccolto sottoposte a lavorazioni morbide in grado di lasciare i chicchi più grezzi e preservare proteine, vitamine e sali minerali. I vini di questa sera saranno accompagnati da Carnaroli, Arborio e Rosso integrale.

Naturalmente da Quadre, in via Perugia 41 a Torino. È gradita la prenotazione: +39 011 7650373 oppure contact@quadrefood.it.

gli abbinamenti:

Il GrilloNino Barraco: Rosso integrale con fave, fagiolini e zenzero

VitovskaZidarich: Carnaroli con parmigiano e granita di barbabietola

VerdicchioLa Distesa: Arancino in teglia con riso Arborio

la scelta:

Calice + riso: € 5,00

Calice a scelta: € 3,00

Riso a scelta: € 3,00

degustazione: veni, vini, risi
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