barbaresco a tavola

Il 16 novembre, a partire dalle 20: degustazione alla cieca di 10 diversi Barbaresco del 2014, grazie alla collaborazione con l’Enoteca regionale del Barbaresco e Wineat – enocucine a Torino.

I vini in degustazione, assegnati tramite sorteggio, rigorosamente alla cieca, saranno raccontati da un sommelier dell’Enoteca regionale, che ci racconterà tutto su vini, terroir e cantine.

In tavola un menù speciale per l’occasione:

– flan di tobinambur con fonduta e chips di barbabietola
– tonnarelli con burro d’acciuga, briciole di pane e prezzemolo
– guancia al pepe nero con tegolino di polenta e costine

Il costo della degustazione + cena è di € 50 a persona.

È necessaria la prenotazione, entro il 15 novembre.

Naturalmente da Quadre, in via Perugia 41 a Torino.

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