barbaresco en la mesa

El 16 de noviembre, de las 20: degustación a ciegas de diferentes Barbaresco del 2014, en colaboración con la Bodega Regional del Barbaresco y Wineat – enocucine a Torino.

Los vinos endegustación, asignados por sorteo, rigurosamente a ciegas, serán ilustrados por un sommelier de la Bodega Regional, quien nos va decir todo sobre vinos, terroir y cantinas.

En la mesa un menú especial para la ocasión:

  • Flan de tupinambos con fondue y chips de remolacha
  • tonnarelli (pasta) a la mantequilla de boquerones con migajas de pan y perejil
  • carrillo al pimiento negro con polenta y acelgas

El precio de ladegustación + cena es de € 50 por persona.

La reservación es necesaria, dentro del 15 de noviembre.

Por supuesto, en Quadre, via Perugia 41, Turín.

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