domingo con ada nada

Para la última cita del año tenemos un evento muy especial. Un almuerzo dominical con amigos antes que nada, pero especialmente con una familia que de veras sabe hacer vino. Vamos a conocer la Cantina Ada Nada, que en las colinas de Treiso, desde 4 generaciones, produce vino respectando la tierra y todo lo que las uvas saben donar. Todas las sombras del Nebbiolo que Annalisa y Elvio producen ¡acompañarán los platos de Quadre!

Menú:
– Tartare a cuchillo con yema y crumble de perejil
– Troccoli de trigo duro con manteca de boquerones y migas de pan al romero
– Guiso de ternera al pimiento negro con patatas y cebollas
– Tarta al chocolate negro

Vasos de vino en maridaje:
– Nebbiolo rosé espumoso (Magnum)
– Nebbiolo rosé (tranquilo)
– Nebbiolo d’Alba 2016
– Barbaresco Elisa 2015 (Magnum)
– Barbaresco Valeirano 2009 (Magnum)

Costo: 40,00 euro por persona. Incluye el menú, los vinos, agua y café.

Se requiere reservación: escriban o llamen.

Por supuesto, en Quadre, via Perugia 41, Turín.

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