fuori carta

El Fuori Carta (fuera menú) es nuestra receta especial: una nueva historia cada mes.

cordero al cardamomo

Anónimos y a salvo tras una puerta con doble cerrojo en un rascacielos con aire acondicionado, se habían hecho subir chuletas de cerdo y una botella de vino mientras el sonido del tráfico rodado subía desde veinte plantas más abajo; habían retozado en las profundidades de una cama larga y amplia y se habían enjabonado en el humeante palacio de un cuarto de baño provisto de montañas de toallas.

(el libro en Goodreads)
Via revolucionaria, Richard Yates, 1961

Cordero al cardamomo con arroz y crema de espinacas

agnello
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