fuori carta

El Fuori Carta (fuera menú) es nuestra receta especial: una nueva historia cada mes.

la sombra de la montaña

"El Tuareg me condució a un cuarto para reuniones privadas, con espesas alfombras en el piso y suaves almohadas colocadas contra las paredes. Nos sentamos sobre un alfombra, y jovenes miembros de la familia nos sirvieron leche de coco y hummus al limón esparcido de puntas de espárragos."

(el libro en Goodreads)
La sombra de la montaña, Gregory David Roberts, 2015

Humus de garbanzos con espárragos colorados crujientes, huevo pasado y espaguetis de arroz

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