entremeses

= libre de gluten
= libre de lácteos
= vegano

zeina
tacos con hongos porcino confit, grelos y chalote

 

para rebañar el plato
bollo de ternera con crema de col violeta y manzanas

 

sabrosa
carne a la albesa con chips de queso parmesano y salsa a los brotes de achicoria

 

sus clásicos

flan del territorio
flan de aguaturmas con fondue de queso y chips de remolacha