platos fuertes

= libre de gluten
= libre de lácteos
= vegano

en tonos de amarillo
sepias a la paprika dulce con salsa de tomates dátiles y pistachos molidos

 

asian
bocados de cerdo al miel con verduras de temporada y arroz vénus (suavemente picante)

 

la dulzura
lubina con melón y reducción al oporto blanco

 

sus clásicos

a todo vapor
parmesana de berenjenas al vapor con queso burrata y tomate