platos fuertes

= libre de gluten
= libre de lácteos
= vegano

beso de la abuela
carrillo de ternera dobre salsa al azafrán con ensalada de hinojos, remolachas y naranjas

 

alabado
bacalao confit al laurel con acelgas sobre crema de alubias negras

 

rebanado
carpaccio de róbalo cocinado con citronette y mezcla de repollos