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Inauguriamo la nuova stagione dei pranzi del sabato con un produttore che ci sta particolarmente a cuore: Renato Fenocchio.

Sabato 18 gennaio, dalle 12:30, a tavola con noi ci saranno Renato e Milva con i loro vini in abbinamento ad un menù ad hoc da 4 portate:
– il nostro gnocco fritto con stracciatella e salsiccia cruda di vitello
– linguine con burro d’acciughe e briciole di pane al rosmarino
– arrosto di bue alla californiana con verdure di stagione
– tortino al cioccolato, rigorosamente fondente, con composta di arance

Vini:
– Un vino alla cieca come benvenuto per scaldare la folla… chi lo indovinerà?
– Nebbiolo Spetacol 2018
– Barbera d’Alba 2018
– Barbaresco Starderi 2015
e per il gran finale qualche magnum di Barbaresco Rombone 2016!

Solo per fegati allenati. Ai postumi l’ardua sentenza.
Prezzo: 35,00 € a persona
Ci sono solo 30 posti: prenotazione obbligatoria! scriveteci o chiamateci.

Naturalmente da Quadre, in via Perugia 41 a Torino.

 

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