fenocchio vs fenocchio

In occasione del secondo compleanno di Quadre abbiamo organizzato una degustazione con due aziende agricole delle Langhe che ci stanno molto a cuore: quella di Renato Fenocchio di Treiso e quella di Giacomo Fenocchio di Monforte.

I due produttori si incontreranno per la prima volta al nostro tavolo per una degustazione in compagnia di amici e addetti del settore eno-gastronomico, il tutto contornato da un pranzo di quattro portate pensato per l’occasione dalla nostra cucina.

Ogni produttore ci farà assaggiare tre dei suoi vini di punta, rigorosamente in formato magnum: scopriremo insieme le annate e i cru che verranno proposti.

Menù ed abbinamento:

Cipolla ripiena di ceci e salame di manzo su crema di patate e porri
[Nebbiolo “Spetacol” Renato Fenocchio vs. Barbera d’Alba Claudio Fenocchio]

Ravioli con crema all’uovo, pecorino e pancetta
[Barbaresco Renato Fenocchio vs. Barolo Claudio Fenocchio]

Tournedos di vitello lardellato con asparagi croccanti
[Barbaresco Renato Fenocchio vs. Barolo Claudio Fenocchio]

Cannolo ripieno di ricotta e pere

Costo: 35,00 € a persona.

È necessaria la prenotazione: scriveteci o chiamateci.

Naturalmente da Quadre, in via Perugia 41 a Torino.

fenocchio vs fenocchio
logo
yellow button background
fuori carta