barbaresco à table

Le 16 novembre, à partir des 20: dégustation en aveugle de 10 différents Barbaresco du 2014, en collaboration avec l’Cantine régionale du Barbaresco et Wineat – enocucine a Torino.

Les vins en dégustation, assignés par tirage, strictement à l’aveugle, seront racontés par un sommelier de la Cantine Régionale, qui nous dira tout sur vins, terroirs et caves.

En table un menu spécial pour l’occasion:

  • flan de tobinamburs avec fondue et chips de betterave
  • tonnarelli (pâtes) au beurre d’anchois avec chapelure et persil
  • bajoue au poivre noir avec polenta et blettes

Le coût de la dégustation est de € 50 pour personne.

La réservation est nècessaire, dans le 15 novembre.

Naturellement, chez Quadre, en via Perugia 41 à Turin.

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