dimanche avec ada nada

Pour le dernier rendez-vous de cette année, on a un événement très spécial. Un déjeuner de dimanche avec des amis avant tout, mais surtout avec une famille que vraiment sait faire le vin. On rencontrera la Cantine Ada Nada, qu’entre les collines de Treiso, depuis 4 générations, produit don vin en respectant la terre et tout ce que les raisins savent donner. Toutes les nuances du Nebbiolo qu’Annalisa et Elvio produisent accompagneront les plats de Quadre!

Menu:
– Tartare à couteau avec jaune d’œuf et crumble au persil
– Troccoli de blé dur avec beurre d’anchois et miettes de pain au romarin
– Civet de veau au poivre noir avec pommes de terre et oignons
– Tarte au chocolat noir

Verres de vin en mariage:
– Nebbiolo rosé pétillant (Magnum)
– Nebbiolo rosé (non pètillant)
– Nebbiolo d’Alba 2016
– Barbaresco Elisa 2015 (Magnum)
– Barbaresco Valeirano 2009 (Magnum)

Coût: 40,00 euro pour personne. Inclus: le menu, les vins eau et café.

Réservation requise: écrivez ou téléphonez.

Naturellement, chez Quadre, en via Perugia 41 à Turin.

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