apéritifs

l’apéritif de quadre est au bunker

nos locaux de via perugia sont momentanément cerrés pour rénovations

mais tout au long du mois de juillet, le lundi et le mardi vous nous trouvez au bunker pour l’aperitif!

de la cave une dizaine de vins naturels, de petits producteurs selectionnés, italiens et français, tous par verre.

de la cuisine:
– steak tartare avec sauce d’anchois et jaune d’œuf
– « zeppola » avec mousse au jambon cuit et romarin
– tapa de « focaccia » aux olives avec piments rôtis
– tapa de « focaccia » avec crème de morue et pommes de terre
– notre « parmigiana » (aubergine à la vapeur, sauce de tomates frais et « stracciatella »)
– roast beef de veau avec courgettes marinées
– beignet de tomates avec fromage féta et menthe
– petit pain noir à la vapeur avec tomates confits et « stracciatella »
– petit pain aromatisé au paprika doux avec fromage stracchino, saumon fumé, oignon rouge et mâche
– raviolis farcis de fromage ricotta avec zeste de citron et réduction au martini blanc

les tapas coûtent 5 € chacune
le calice de vin à partir de 4 €

le lundi et le mardi de 18 à 22 au bunker de via Paganini 0/200 à turin

la réservation est obligatoire: contactez-nous au +39 347 8003747 ou par whatsapp