plats de résistance

= sans gluten
= sans produits lactiers
= végétalien

mer calme
ombrine avec brocoli de raves, « bagna caoda » et chips de pommes de terre violettes

 

theobroma
poulet avec potiron, poireaux et fèves de cacao

 

vilenie
poitrine de canard avec réduction au vermouth et choux-fleurs