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Un nouveau rendez-vous à ne rater! Le Consortium pour la sauvegarde du fromage Robiola di Roccaverano et les vins de la Societé Agricole Angelini Paolo sont hôtes de Quadre pour vous faire connaître le Monferrato, en collaboration avec le Consortium Colline del Monferrato Casalese.

Le menu:
Hors d’œuvres: Poires aromatisées au poivre de Sichuan avec fromage Robiola di Roccaverano et oignons au vinaigre balsamique
Entrée: Gnocchi de pommes de terre avec épinards, robiola et pommes
Résistance: Bajoue de veau sur sauce au safran avec salade de fenouil et betterave
(Végétarien: waffle salé avec artichauts, Robiola di Roccaverano et gouttes de crème de noisettes Gentile Bio)
Dessert: crème cuite au limon avec biscuits « langue de chat »

Vins: Angelini Paolo
Symphonia (Viognier/Chardonnay)
Grignolino
« Adamant » Barbera Superiore
Passito di Moscato

Le coût est € 25,00.

Réservation appreciée: écrivez ou téléphonez.

Naturellement, chez Quadre, en via Perugia 41 à Turin.

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