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Soirées spéciales, événements, rendez-vous

monferrato

04/04/2019

Un nouveau rendez-vous à ne rater! Le Consortium pour la sauvegarde du fromage Robiola di Roccaverano et les vins de la Societé Agricole Angelini Paolo sont hôtes de Quadre pour vous faire connaître le Monferrato, en collaboration avec le Consortium Colline del Monferrato Casalese.

Le menu:
Hors d’œuvres: Poires aromatisées au poivre de Sichuan avec fromage Robiola di Roccaverano et oignons au vinaigre balsamique
Entrée: Gnocchi de pommes de terre avec épinards, robiola et pommes
Résistance: Bajoue de veau sur sauce au safran avec salade de fenouil et betterave
(Végétarien: waffle salé avec artichauts, Robiola di Roccaverano et gouttes de crème de noisettes Gentile Bio)
Dessert: crème cuite au limon avec biscuits « langue de chat »

Vins: Angelini Paolo
Symphonia (Viognier/Chardonnay)
Grignolino
« Adamant » Barbera Superiore
Passito di Moscato

Le coût est € 25,00.

Réservation appreciée: écrivez ou téléphonez.

Naturellement, chez Quadre, en via Perugia 41 à Turin.

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appuntamenti con quadre

événements passés

olio evo 12/03/2019:
initiation à l’huile d’olive extra vierge
(Une rencontre de connaissance de l'huile EVO et un aperitif, avec l'Association CiboCultura.)

polenta 13/01/2019:
hiver = polenta
(Dimanche 13 janvier, à 13 heures, nôtre polenta d'hiver!)

ada nada 16/12/2018:
dimanche avec ada nada
(Dimanche 16 décembre, à 13 heures, un déjeuner avec la Cantine Ada Nada, ses vins, et naturellement les plats de Quadre)

bourguignonne 25/11/2018:
bourguignonne
(Seulement una fois par année, vous cuisinez! Dimanche 25 novembre, à midi, la bourguignonne de Quadre.)

langhe 15/11/2018:
langhe in tavola
(Langhe in tavola: les vins des producteurs associés de La Strada del Barolo, les fromages de I Pascoli di Amaltea, et la conduction d'Erika Mantovan. Chez Quadre le 15 novembre)

tradizione 14/10/2018:
le dimanche de la tradition
((it) Tornano i pranzi della seconda domenica del mese. Il 14 ottobre partiamo con il menù della tradizione: piatti che abbiamo già riproposto in passato e che avete particolarmente amato!)

birra 13/07/2018:
bam! la bière
(Un aperitif spécial avec la bière del B.A.M. Birrificio Agricolo Moncalieri... et notre pizza faite maison!)

olio evo 12/07/2018:
initiation à l’huile d’olive extra vierge
(Une rencontre de connaissance de l'huile EVO et un aperitif, avec l'Association CiboCultura.)

jamón serrano 08/06/2018:
sgrassando!
(Le jambon le plus fameux d'Espagne rencontre les vins naturels! On vous espère pour l'aperitif de l'été, vendredi 8 juin, de 18 à 20.)

prosciutto & champagne 01/06/2018:
sgrassando!
(Le jambon le plus fameux d'Espagne rencontre les bulles françaises! On vous espère pour l'aperitif de l'été, vendredi 1° juin, de 18 à 20.)