veni, vini, risi ii

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lunedì 11 luglio, dalle 18:30 alle 20:30: la loira

La seconda serata di Veni Vini Risi – tre grandi vini sono sempre una conquista presenta il frutto del lavoro, completamente biodinamico sia in vigna sia in cantina, del Domaine Fouassier: 56 ettari di vigne di oltre 30 anni a Sancerre, dove la mineralità del suolo trova un feeling particolare con il frutto regalando Sauvignon e Pinot nero.

Ad accompagnare i tre vini sarà, come sempre, il riso de gliAironi, che – come il vino che accompagna – viene coltivato con grande rispetto per il territorio e l’ambiente.

La serata è organizzata in collaborazione con Triple « A ».

Naturalmente da Quadre, in via Perugia 41 a Torino. È gradita la prenotazione: +39 011 7650373 oppure contact@quadrefood.it.

gli abbinamenti:

Sauvignon Les Grands Champs vs. Pomodori ripieni di riso Arborio al pesto di rucola e pecorino

Sauvignon Les Romains vs. riso Venere con sauté di cozze

Pinot nero L’Étourneau vs. riso Basmati con pesche, albicocche, mandorle e bocconi d’agnello

la scelta:

Calice + riso: € 7,00

Calice a scelta: € 5,00

Riso a scelta: € 5,00

veni vini risi ii: la loira
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