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Il Fuori Carta è la nostra ricetta speciale: ogni mese una storia nuova.

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Il meccanico, sempre in giro per il mondo, trovava un week-end al mese e due settimane d'estate per tornare dal figlio e dalla ex moglie, che insieme alle sorelle lo metteva all'ingrasso con piatti di caponata senza troppo aceto, frittedda e cannoli con la ricotta di pecora.

(il libro su Goodreads)

Anna, Niccolò Ammaniti, 2015

Caponata di verdure con sfoglia di mais e rosmarino e crostino con salsiccia e stracchino

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