quadre @ bunker

Quadre sbarca al Bunker!

Mentre in via Perugia si lavora alla ristrutturazione del locale, ogni lunedì e martedì la nostra cucina si sposta al Bunker, in via Paganini 0/200, per offrirvi un aperitivo gourmet a base di tapas.

A partire da lunedì 29 giugno e per tutto il mese di luglio, dalle 18 alle 22, la nostra cucina e la nostra cantina sono pronte ad accogliervi, circondate da musica, padel, beach volley, wake-board e tanto altro.

Dalla cantina una decina di vini naturali, di piccoli produttori selezionati italiani e francesi, tutti in mescita.

Dalla cucina:
– battuta con salsa di acciughe e tuorlo d’uovo
– zeppola con mousse al prosciutto cotto e rosmarino
– tapa di focaccia alle olive con peperoni arrosto
– tapa di focaccia con crema di baccalà e patate
– la nostra parmigiana (melanzana al vapore, salsa di pomodoro fresco e stracciatella)
– roast beef di vitello con zucchine al carpione
– frittella di pomodoro con feta e menta
– panino nero al vapore con pomodorino confit e stracciatella
– panino aromatizzato alla paprika dolce con stracchino, salmone affumicato, cipolla rossa e songino
– ravioli ripieni di ricotta con scorze di limone e riduzione al martini bianco

Le tapas costano 5 € l’una.
Il calice di vino a partire da 4 €.

La prenotazione è obbligatoria: contattaci al +39 347 8003747 o via whatsapp

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